Суп куриный с клецками

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ   

ВОДА2 л

КУРИНОЕ ФИЛЕ400 г

ЛУК1 штука

МОРКОВЬ1 штука

КАРТОФЕЛЬ3 штуки

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО50 мл

СОЛЬпо вкусу

СПЕЦИИпо вкусу

ЯЙЦО КУРИНОЕ1 штука

ПШЕНИЧНАЯ МУКА6 столовых ложек

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

 40 МИНУТ  РАСПЕЧАТАТЬ

• 1. Куриное филе нарезать кубиками и положить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и убавить огонь.
• 2. Бульон посолить, добавить специи. Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкой соломкой. Обжарить лук с морковью на растительном масле.
• Клецки удобно опускать в суп при помощи двух, смоченных в холодной воде, чайных ложек. Для этого нужно набрать 1/3 чайной ложки теста и резким движением сбросить тесто второй ложкой в суп. Не нужно набирать теста слишком много — клецки при варке увеличиваются в объеме.
• 
  
•